Bloesem
Een toog, een tafel en een keuken. Veertien stoelen met zicht op de tuin. Eén menu. Een paar uren waarin niets anders telt.
Een toog, een tafel en een keuken. Veertien stoelen met zicht op de tuin. Eén menu. Een paar uren waarin niets anders telt.
Vanuit de behaaglijke cocon van ons minuscule restaurant neemt ons kleine driekoppige team je mee op een zintuiglijk avontuur. Hoogwaardige producten met respect voor mens, milieu en métier vormen de onwrikbare basis van onze keuken. De eigenheid van het lokale terroir wordt verrijkt door een wereld van persoonlijke invloeden en inspiraties en gekruid door het moment.
Voor je ogen snijden, grillen, garen en schikken we het beste van het seizoen tot een reeks complexloze maar verfijnde borden. In je glas schenken we harmonieuze en verrassende smaken. Daarbij delen we graag het verhaal van onze producenten en het plezier van ons proces.Vlij je neer, laat je voeden en geniet. En kom nog eens terug, want geen bezoek aan Bloesem is hetzelfde.
